Pizza de colors

SOPAR EN FAMÍLIA?

És divendres, i com tots sabem el divendres es el dia de combinar pizza i pel·lícula. Segur que és l’àpat que més esperes de la setmana, així que si t’has quedat sense idees et proposo una recepta de pizza molt divertida. Diuen que el menjar entra pels ulls, no em diguis que no cauries en la tentació…

Si t’agrada cuinar i tens temps pots preparar la massa tu mateix, si no, el més fàcil és comprar-la al supermercat. Et recomano que agafis la massa fina, queda més cruixent i no es fa tant pesada. Si al final decideixes fer tu mateix la massa aquí baix tens els ingredients i uns passos a seguir.

El que necessitaràs per els condiments de la pizza serà: salsa de tomàquet, cors de carxofa en conserva, pebrot vermell, verd i groc, ceba, espàrrecs, olives negres (o verdes si ho prefereixes) i per últim mozzarella.

 

La preparació és molt senzilla.

Estenem la massa en una plata de forn (tingues en compte que has de posar paper de forn abans ja que sinó se’t enganxarà). Tot seguit escampem dos cullerades de salsa de tomàquet per sobre, amb un pinzell o una cullera, el que tinguis més a mà.

Ara és hora de condimentar la pizza afegint tots els ingredients. Un cop tot ben posat, la posem al forn, 15 minuts a 225º. Quan vegis que els voltants són torrats ja la pots treure.

Un consell perquè et quedi millor és tirar-li un raig d’oli als 10 minuts d’estar al forn.

La pots servir com més t’agradi, amb triangles, quadrats… o fins i tot amb petites porcions si és un pica pica amb companyia. Ara només toca disfrutar-la!

PIZZA DE PIMIENTOS

INGREDIENTS PER LA MASSA:

  1.  200 gr de farina
  2.  1 rovell d’ou
  3.  75 ml de llet
  4.  25 gr de mantega
  5.  1/2 cullerada de sal
  6.  1/2 sobre de llevat

Barrejar fins que quedi una massa espessa.

5 còctels refrescants

Avui et presento 5 begudes originals i refrescants per a impressionar als teus convidats.

La primera és un deliciós Mojito de gerds.

Ingredients: 3 trossos de llima, 5 gerds, unes fulles de menta i una cullerada petita de sucre.
Aixafem tots els ingredients amb un morter, fins al punt que els gerds i la llima quedi de base líquida. Tot seguit ho posem en el recipient en el que el volem servir i li afegim 3 glaçons de gel. El contingut ha d’emplenar la meitat del got.  Acabarem d’emplenar la part restant del got amb ron i soda de manera equitativa. I per últim només quedaria barrejar-ho tot per a un millor sabor.
Un petit truc per si t’agraden les begudes amb un toc més àcid seria fer glaçons de gel amb suc de llima en comptes de fer-ho amb aigua.

El segon còctel és un whisky de préssec amb tè fred.

Ingredients: 7 bosses de tè negre, 2 préssecs, 1 got de sucre, el suc d’una llimona i una gerra on hi càpiguen 8 gots d’aigua.  
Emplenem la gerra amb 8 gots d’aigua calenta i li afegim les bosses de tè negre. Fet això ho deixem reposar uns 5 minuts perquè agafi bé el gust.  Mentrestant, tallem els dos préssecs i els posem en una olla amb el got de sucre, un got d’aigua i el suc de llimona. Ho deixem bullir uns 5 minuts i colem el suc. Amb el temps de fer tot això el tè ja estarà fet i podrem retirar les bosses. Passats els 5 minuts abocarem el suc que hem bullit anteriorment. Per acabar posem un got i mig de whisky i ho deixem reposar una estona.
Per servir aquesta beguda et recomano posar dos glaçons de gel amb dos rodanxes de llimona al got i després tirar-hi la beguda, fins i tot una fulla de menta hi pot quedar molt bé. Et resultarà més elegant i refrescant.

Seguim amb la tercera beguda, una mena de sorbet amb ponx.

Ingredients: gelat de fruita, motlle de 6 magdalenes, 6 papers per a magdalenes, gerds, una gerra, 170 grams de xarop de fruites, 170 grams de llimonada rosa, 1 got de vodka, 5 gots de Ginger Ale i cava.
Posem tres o quatre gerds amb una bola de gelat a cada cavitat del motlle i ho congelem. Tot seguit cobrim la base de la gerra amb gerds.  Afegim 170 grams de xarop de fruites i 170 grams més de llimonada rosa. (La llimonada rosa la pots comprar al supermercat o bé fer-la a casa. És una llimonada normal però afegint gerds) Fet això, posem 1 got de vodka i 5 de Ginger Ale i ho barregem. Per servir-ho posem la bola de gelat que hem congelat prèviament en un got i hi afegim el ponx que hem preparat fins a ocupar ⅔ del got. Per completar afegir el cava fins emplenar tot el got i acabar-ho de barrejar. Ja està llest per prendre!
Per fer aquesta beguda jo personalment recomano el gelat de maduixa.

El quart còctel és Berry Vodka Sunrise.

Ingradients: 3 gots de vodka, 3 gots de suc de taronja, 3 gots d’aigua amb gas i una taronja tallada en rodanxes, 1 got i mig de gerds i mores, 1 got i mig de suc de cireres i per últim un got i mig de marrasquí.   
En una gerra posem el vodka, el suc de taronja, l’aigua amb gas i les rodanxes de taronja deixant-ho reposar. Batim la resta d’ingredients i així finalitzem la preparació, ara només cal servir-ho de la següent manera: posem el suc taronja en un got quasi fins a dalt i hi afegim el suc vermell. El resultat és una beguda divertida de dos colors.
Marrasquí: Licor una mica glutinós i força dolç fet amb el suc de cireres amargues.

I ja per acabar, l’última beguda: sangria de maduixa i kiwi.

Ingredients: 15 maduixes, 3 kiwis, un got de ron, una ampolla de vi blanc, el suc de 3 taronjes i (opcional) cava.
El primer que hem de fer és tallar les maduixes necessaries per cobrir el fons de la cassola on les bullirem amb sucre i aigua, (l’aigua ha de cobrir les maduixes). Un cop bullides colem el suc i el posem al congelador fins que quedi fred. En una gerra hi posem els tres kiwis pelats i tallats en rodanxes, a sobre, la resta de les maduixes tallades per la meitat i el suc fred. Afegim un got de ron, una ampolla de vi blanc i el suc de les tres taronges. Ara s’ha de deixar reposar al menys 4 hores.
Si t’agraden més les begudes amb gas, el toc final seria afegir una mica de cava un cop servit al got.

Ja tens 5 còctels amb els que quedes genial a qualsevol festa!

Visualitza com preparar pas a pas

1491533765930
berry-vodka-sunrise

Amanida de préssec

Aquesta setmana et presento una recepta molt d’estiu, bastant fàcil de preparar i com sempre ben equilibrada i senzilla. Res de complicacions !

Amanida de préssec per un dia d’estiu

L’amanida que prepararem avui és un plat fresc, lleuger i sobre tot fàcil de fer. És perfecte per aquells dies que tens convidats i no saps què fer, una recepta original i diferent de la amanida clàssica.

La recepta es basa en combinar el gust dolç del préssec amb l’amarg de la vinagreta. L’acompanya el pit de pollastre que ens aporta les proteïnes necessàries per obtenir un plat perfectament equilibrat.

Primer de tot, ens posarem a fer la vinagreta; oli, mel, sal, pebre i vinagre de Mòdena. Tot seguit, necessitem dos préssecs tallats per la meitat.

Amb un pinzell untarem les polpes dels préssecs i els posarem a la paella fins que quedin torrats. Els tallem en juliana i els deixem a part.

Comencem a preparar els 2 pits de pollastre que acompanyaran l’amanida:

Els untem amb la vinagreta i les fem a la planxa. Com que no els hem tallat a filets trigaran una mica més a fer-se, simplement hem de procurar tenir el foc baix i mirar que no se’ns cremi. Un cop fetes, les tallem a tires. Per la base de l’amanida només necessitem enciam o espinacs o ruca, tomàquet, ceba i unes quantes nous de califòrnia.

En un vol ajuntem tots els ingredients i hi afegim la vinagreta que es ha sobrat. Super fàcil, bo i refrescant !!!

Espero que us agradi, passeu-me comentaris i suggeriments.

Font: Tasty

Visualitza com es prepara aquesta recepta

La imitació de cassola de ferro Le Creuset la fa ara Castey

Cassola de ferro colat
Vista de 3 cocottes Castey

La clàssica cassola de ferro colat esmaltada, tant típica i tant bona per cert, ara la fabrica també Castey Cocció. L’empresa catalana de Riudellots de la Selva que és un referent en la fabricació de cassoles de fundició d’alumini.

Molts avantatges per una sola cassola.

Aquesta cassola que tots coneixem té grans avantatges per a la cuina;

  • Cos de ferro fos: assegura una cocció uniforme a temperatures mitjanes o baixes i manté l’escalfor durant més temps.
  • Base llisa i indeformable compatible amb inducció i tot tipus de cuines.
  • Esmalt exterior amb acabat Majòlica de color brillant i intens.
  • Esmalt interior d’alta qualitat i resistència, ideal per a tot tipus de coccions.
  • Tapa amb sistema d’humidificació per a mantenir els aliments hidratats i aconseguir un sabor únic.
  • Pom d’acer inoxidable amb fixació oculta per a una millor higiene i una neteja més fàcil.
  • Fàcil de netejar.
  • Resistent al forn fins a 250°C.
  • Garantia Total de Fabricació.

La cassola de ferro la podem posar a la cuina de gas, la vitroceràmica i també la inducció on funcionarà de meravella, ja que tota ella és de ferro i per tant és l’instrument ideal per a cuinar en inducció.

Cocotte sense tapadora

Recobriment interior ecològic.

Una característica que trobo interessant és l’esmaltat interior. Si et preocupa que les cassoles i paelles portin l’antiadherent negre de Platinum, o Teflon o qualsevol d’aquests. Això t’interessa, la cassola de ferro és  esmaltada per dintre, lo que vé a ser un acabat ceràmic que no deixa cap mena de residu. És per entendre’ns com si fós vidre. No és tant antiadherent com un Platinum, però funciona perfectament i es poden fer uns rostits excel·lents.

El gran inconvenient de la cassola de ferro.

No podem deixar de dir que la cassola de ferro té un gran inconvenient. I és que és de ferro i el ferro pesa. I per tant estem parlant d’una cassola pesada. No és tant manejable com una de fundició d’alumini, o una d’acer inoxidable. Això és així i no hi ha remei. Si la vols regalar a l’àvia, no t’ho aconsello. I si tens vitroceràmica o inducció, vés amb compte de no ratllar o trencar el vidre.

Mides

Les mides amb què es fabrica aquesta cassola són les següents

  • ⌀ 14 cm.
  • ⌀ 16 cm.
  • ⌀ 18 cm.
  • ⌀ 20 cm.
  • ⌀ 22 cm.

A la nostra botiga online trobaràs la mida de 22 en color vert. Si necessites una altra mida la pots demanar per correu electrònic a mestral@laferreteria.cat

 

Entrepà cada dia, cuidant el medi ambient.

Preparem l'entrapà de cada dia, cuidant el medi ambientFem l’entrepà cada dia, per nosaltres i/o pels nostres fills. Però no cal llençar cada dia un full de paper d’alumini o de plàstic

Fem-ho cuidant el medi ambient.

Podem fer servir aquest enbolcall téxtil, que ens serveix per embolicar l’entrepà, a la vegada que ens fa d’estovalles per menjar-lo a la taula de l’oficina, al pati, o sobre la falda en un banc, proporcionant-nos una superfície neta i higiènica on deixar l’entrepà i així poder-lo menjar a qualsevoll loc.

Quan hem acabat el podem eixugar, esbandir sota l’aigüera, o plegar i desar per rentar-lo a casa. ( es pot posar a la rentadora )

Mengem a l'oficina cuidant el medi ambient

El reutilizem cada dia, d’aquesta manera cuidem el medi ambient.

El podem fer servir també per portar-hi galetes, fruita o el què sigui.

Quan el desem no ens ocupa espai a la bossa. Amb un drap humit el tenim altra vegada a punt.

Està fabricat amb una cara tèxtil i l’altra de plàstic ecològic, reciclable i  molt resistent.

Hi pots escriure el nom. Així els teus fills o tu mateix no el confondreu amb el d’altres companys o membres de la família.

 

És un producte didàctic; ajuda a crear l’habit del reciclatge i l’estalvi en els vostres fills. Cuidant el medi ambient.cuidant el medi ambient

Abans no donàvem importància a llençar paper, alumini, llaunes, plàstic, etc … Avui això és un tema molt important a nivell mundial. L’acumulació de residus és absolutament desmesurat. La capacitat de la industria del reciclatge és inferior a les deixalles acumulades, i les que no es poden captar per el sistema van a parar a l’oceà. Hem de conscienciar els nostres fills, pel bé dels seus que no s’han de llençar tants envasos, a través de l’elecció responsable dels productes de consum. Ells poden canviar el món.

 

 

 

Mira com es fa servir en aquest vídeo:


Producte escollit com un dels productes més innovadors creats a Barcelona.

Certificat d’aptitut per a contacte amb aliments.